Les techniques de pêche: sans engin

> PÊCHE A PIED

La pêche à pied est une méthode pratiquée à marée basse pour récupérer des coquillages. Il existe de nombreuses techniques différentes suivant l'espèce ciblée, du râteau à palourde à la drague à main pour les tellines. Pour certaines espèces, il s'agit du principal mode de pêche.



🐟 Les espèces pêchées :

  • Coques

  • Palourdes

  • Tellines



> PLONGÉE

Les coquillages sont tout simplement pêchés à la main en plongée. Autrefois technique de braconniers, des licences ont été progressivement délivrées dans un cadre juridique strict jusqu'à l’instauration d'une vraie filière. D'anecdotique il y a seulement quelques années, les produits de plongées sont devenus de plus en plus fréquents sur les grandes tables, pour le plus grand plaisir de tous !


Les coquilles Saint-Jacques de plongée ont la réputation d'être beaucoup moins sableuses que celles de drague.



🐟 Les espèces pêchées :

  • Ormeaux

  • Coquille Saint-Jacques

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