10 ressources instructives sur la filière


Depuis le début du confinement, les professionnels des produits de la mer ont dû s'adapter et parfois se réinventer : difficultés d'approvisionnement, manque de visibilité, mise en place de livraison à domicile pour certains établissements...

Il est temps de prendre un moment pour se détendre, se ressourcer et se divertir.

Nous vous avons concocté un ensemble de ressources autour des produits de la mer.

Bonne lecture !

10 Ressources Produits De La Mer Coronavirus

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"Planktos" BD immersive : plongez dans le monde du plancton et de l'Océan par la Fondation Tara Plongez sous les mers avec l'équipage de l'expédition Tara pour découvrir le monde du plancton. Expérience immersive originale et réussie.

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Foodcast (46 min) du 22 mars 2020 : "Les professionnels de bouche face à la crise sanitaire" par François-Régis Gaudry et France Inter Édition spéciale sur les initiatives des chefs face à la crise sanitaire. Avec Stéphane Jégo, Chef du Restaurant L’Ami Jean et Florent Ladeyn, Chef des restaurants Auberge du Vert Mont et Bierbuik x Bloemeke.