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Foucher Maury

Au delà des produits côtiers (Bars, Dorades, Rougets...), Foucher Maury possède un approvisionnement atypique et un savoir faire unique sur des produits rares : bars et mulets blancs des fileyeurs de l'estuaire de la Loire (souvent débarqués dans son atelier quelques minutes après la levée des filets!),  bouquets vivants, crevettes grises françaises, écrevisses et brochets du lac de Grand Lieu ou encore poissons migrateurs (Anguilles, aloses, lamproies..).

La gamme

Crustacés vivants et Cuits

Homard
Ecrevisses du lac de Grand Lieu
Crevettes Grises
Crevettes Bouquets

Poissons côtiers Pays de la Loire

Bar
Rouget
Sar
Dorade

Espèces estuariennes et d'eau douce

Brochet et Écrevisse du lac de Grand Lieu
Anguille, Lamproie et Alose de la Loire
Bar, Mulet Blanc, Civelle de l'estuaire de la Loire

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